これも先週の台湾の話です。
この日も、数カ月ぶりに一緒にお酒を飲んだ方がいました。
この日は、Barに行きました。
これまで、台湾のBarは何軒か訪れたことがあるのですが、
いずれもとても独創性の高いカクテルを創る方々ばかりのような
印象が強いです。
それだけ、競争もあるのか、独創性はかなりあるようにも感じます。
今回の驚いたカクテルはこちら。
松ぼっくりがインです！！！
松ぼっくりをバーナーで炙って煙らせて、
その煙をスプレーで消しながら、新たな香りを
さらに融合。
よく松ぼっくりをカクテルの風味づけに入れようと
考えましたよね。
発想力が自由ですね。
面白いです。
この日は月曜日に訪れましたが、ほぼ満席状態です。
大人気のBarだそうです。
今回も良い刺激をもらいました。
最近、特に日本のキャラクターとのコラボレーションが
台湾では以前により増して目にする機会が本当に増えました。
たまたま乗った新幹線ではこのキャラクターのラッピングです。
10月10日は台湾では国慶節で祝日です。
なので、あらゆるところに国旗が多く見受けられます。
2012年に初めて台湾に来た時もこの風景でした。
初めて来たのが10月でしたね。
さて、日々精進。
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