今日はたまに実績紹介をします。
北海道洞爺湖町の海側には噴火湾という
湾があります。
そこの海水を釜焚きして、塩にしたのが、
『カムイ・ミンタルの塩』です。
この噴火湾というのはホタテの養殖が有名です。
そこまで大きくはならないのですが、大きければ
美味いというわけではなく、小ぶりでもとてもとても
旨味が満天のホタテが獲れます。
個人的には道内で一番おいしいのはこの
噴火湾のホタテかと思います。
プランクトンが豊富とか言われています。
羊蹄山、洞爺湖などもすぐ近くにはあるので、
栄養が豊富な海域なのかな？
詳しい事は素人なのでよく分かりません。
カムイ・ミンタルの塩
粒タイプはプレーン、淡雪、粒の3種類です。
ブレンドとしては、＋がごめ昆布、＋黒胡椒、＋ハーブ
があります。
がごめ昆布は北海道ならではの特徴ですね。
おにぎりなんかにすると絶妙ですね。
カムイ・ミンタルの塩 噴火湾周辺について
カムイ・ミンタルの塩 オンラインストア
こちらで商品購入が出来ます。
このカムイ・ミンタルの塩は個人的にも
とても好きな自然塩です。あとからじわーっと
旨味が広がってくる味わいです。
ベースの塩にはもったいないので、
アクセントの塩として食べるのが良いです。
洞爺湖町のザ・ウィンザーホテル洞爺さんでも
採用されている、とても良質な美味しい自然塩です。
今回パッケージをフルモデルチェンジを当社で
お手伝いさせていただき、WEBサイトの制作も
当社でお手伝いさせていただきました。
日々、精進。
さぁ、手洗い！手洗い！
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